El Canito surgió como resultado de muchos años de sacrificio y esfuerzo de los componentes de una familia de Villaviciosa. Su origen se debe a D. José Cano, tras mucho tiempo de experiencia, iniciando su actividad con la empresa José Cano González C.B...

La actividad principal del Canito se centra en el despiece de carne de caza y en la elaboración de productos cárnicos pero a su vez, se dedica al cerdo ibérico y al cerdo blanco ...

Se ofertan piezas de ciervo y jabalí como jamón, paleta, lomo, ragout, chuletero, solomillo, carne de 1ª, carne de 2ª, chuletas…así como carrilladas ibéricas, cochifrito, secretos ibéricos, solomillos ibéricos y presas ibéricas...